如何制作北京乌鸡板栗滋补汤?

时间:2019/3/8 11:20:00 来源:http://bj.qianxitc.com/news54202.html

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你知道如何制作乌鸡北京板栗滋补汤吗?下面就让我们一起来了解一下吧。

1、首先将买回来的乌鸡清理干净,纵向从背部一切为二,锅上坐水,在冷水的时候就将乌鸡放入,然后等水开的时候将乌鸡捞出;

2、砂锅清洗干净,往锅内倒入半锅热水,随后放入焯过的乌鸡,并且加入姜片,大火烧开后转小火炖制;

3、在炖鸡肉的时候将红枣、枸杞和板栗用温水浸泡一会;

4、等待乌鸡炖至30分钟之后,这个时候将红枣、枸杞和板栗加入锅中,继续炖30分钟左右;

5、30分钟之后再加入盐即可;

注意事项:

1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果好;

2、炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖效果好;

以上就是制作乌鸡板栗滋补汤的方法,希望可以帮助到大家。


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